L'eau potable est une eau que l'homme peut boire sans risque de tomber malade. La potabilité de l'eau est définie selon des critères chimiques : taux de pH, présence ou non de produits toxiques, etc...
L'eau du robinet
L'eau des Grands Lacs peut provenir soit d'un captage lacustre, soit de l'un des 8 forages.
Les traitements de l'eau diffèrent selon l'origine de l'eau.
Pour être distribuée, l'eau produite doit avant tout être stockée pour assurer la continuité du service et acheminée ensuite via un vaste réseau de conduites.